福井でだし巻きサンドが食べれるお店・だしまきさん

なうい

最近パンが好きすぎて、体重増加の一途を辿るなういです。

皆さん、パンは好きですか?
私は大好きです。

だし巻き卵は、好きですか?
私は居酒屋に行けば2種類以上頼んでしまうくらいには好きです。

この2つが合わされば、もうとんでもないことになりますよね。いや、なる。
でもだしまきサンドって、都会のパンやさんでは目にするんですけど、福井じゃなかなか見かけないんですよね…。

と思っていましたが、あります。
福井にもおいしいだし巻きサンドが食べられるお店!

だし巻きサンド専門店 だしまきさん

だし巻きサンド専門店
かわいい文字でかかれた”だしまきさん”の文字

だし巻きサンド専門店「だしまきさん」は毎週日曜日、福井駅前にあるクマゴローカフェにて開きます。(現在クマゴローカフェでは日替わり店長による様々な料理が振舞われています。他の曜日のお店の記事もいずれ、、、!)

もともとは熊五郎という居酒屋だったカフェ。
リノベーションされ現在のクマゴローカフェに。

ガラガラとガラスの引き戸をひいて店内に入ると、耳心地のいい音楽とおいしそうなだしの香りが…。

オーナーの女性(仮名:だしまきさん)はとっても柔和で話しやすい方で、軽い会話を楽しみつつ、「だしまきセット」を注文しました。

カウンター席に座ると、目の前でだし巻きを焼いている姿をまじまじと見れます。眼福。めっちゃ手際いい。

綺麗なきいろのだしまきたまご。
おはしの食い込みからわかるモチモチ感

だしまきさんをひらくまで

オーナーのだしまきさんは、以前福井にあった卵かけごはん専門店「たわら」にてずっとだし巻きを焼いていたそう。

なうい

なんでその後、だし巻き専門店を?
だし巻き焼き続けていたら、どんどんだし巻きのことが大好きになって。たくさんの人においしいだし巻きを食べてもらいたいと思ったんです。

だしまきさん

そんな熱い、いや厚い思いがこもっただしまきさんの焼くだし巻きたまご…

期待で胸がいっぱいです。

実食!

あれこれ話しているうちに、目の前にオレンジ色のプレートが運ばれてきました。

だしまきサンド、サラダ、ドリンクで1,000円

思わず「おお、、、!」と声が漏れました。だって念願だったし。

肉厚なだし巻きがふわふわの食パンにサンドされています!!!!だし巻きが!!プルプルツヤツヤなんです!!(興奮)

表面にはあらびきコショウ

付け合せのサラダはあっさりしたドレッシングと、ナッツのコリコリした食感がマッチして美味しい。最初見た時は余裕で食べられると思ったサンドですが、意外とおなかいっぱいになりました。満足度高い…。

このだし巻きサンドは、絶やすことなく伝え続けていきたい素朴なサンドで、一度食べたらやみつきになります。現にやみつきになった私は日曜になると足しげく通っています。

だしは利尻昆布、鰹節、椎茸などを使い丁寧にとったものと、こだわり卵をそーっと混ぜ合わせ、おいしくなーれと焼き上げているそうです。おいしい。おいしくなってる。

ごちそうさまでした。

皆さんも是非、日曜のランチに「だしまきさん」でおいしいだし巻きサンドはいかがですか!

アクセス

 

だしまきさん(クマゴローカフェ内)
住所:〒910-0006 福井県福井市中央1丁目22−7
website:https://snackland.wixsite.com/snackland#!-kumagoro-cafe/j7wm4
営業時間:毎週日曜・11時~15時

2 COMMENTS

アバター みや

だし巻きサンドはじめて聞きました🔰
機会があったら行ってみようかなって思います!
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通りすがりのカメラ好き

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